EMPFOHLENE ZUCKERMENGE AM TAG

Die auswertung von Fachstudien ist deutlich genug, um herum eine konkrete Obergrenze für den täglichen Zuckerkonsum festzulegen. Drei Fachgesellschaften von sich nun oben diese viel geeinigt: max 50 Gramm daily sind genug, so die deutsche Gesellschaft weil das Ernährung (DGE), die deutsch Adipositas-Gesellschaft (DAG) und die deutsch Diabetes Gesellschaft.

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Helmut luxus Veröffentlicht: 21.01.2019, 06:55 ansehen
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Fachgesellschaften pflegen die wissenschaftliche Studienlage inzwischen für ausreichend, ca konkrete Obergrenzen für ns durchschnittlichen täglichen Konsum in Zucker zu empfehlen: 50 Gramm.


Nach zahlen der studie zur gesundheit Erwachsener an Deutschland (DEGS 1)sind 29 Prozent das Frauen und 43,8 Prozent der Männer übergewichtig, mehr 23,9 und 23,3 Prozent zu sein adipös. Nach kommen sie Kinder- und Jugend-Gesundheitssurvey (KIGGS) des Robert Koch-Instituts sind 15,4 Prozent ns drei- bis zu 17-Jährigen übergewichtig, weiter 5,9 Prozent ertragen unter Adipositas.

Übergewicht und Fettleibigkeit sind mit etlichen Begleit- und Folgeerkrankungen, unter Diabetes mellitus Typ 2, Fettstoffwechselstörungen, kardiovaskulären Erkrankungen, krebs und degenerativen Gelenkerkrankungen assoziiert. Die direkten und indirekten Krankheitskosten werden in mindestens 13 Milliarden euro geschätzt. Das direkten ausgaben der Folgeerkrankungen einer kommen sie hohen und häufigen Zuckerzufuhr geben die drei wissenschaftlichen Fachgesellschaften mit 8,6 Milliarden euro für das Jahr 2008 an.


Die Fachgesellschaften behalten die wissenschaftliche Studienlage inzwischen weil das ausreichend, ca konkrete Obergrenzen für ns durchschnittlichen täglichen Konsum in Zucker zu empfehlen: no mehr als zehn Prozent ns täglichen Kalorienbedarfs von durchschnittlich 2000 Kilokalorien sollen an Form von Zucker konsumiert werden; das sind maximal 50 gramm Gesamtzucker in welcher Form sogar immer.

Gegenwärtig ich werde diese begrenzten von ns Deutschen in dem Durchschnitt stark überschritten. Bei Frauen liegt ns tatsächliche Verbrauch um herum 40 Prozent by diesem Grenzwert, in Männern um herum 30 Prozent. Besonders bedenklich zu sein das ausmaß des Überkonsums an Kindern und Jugendlichen: sie nehmen 75 Prozent mehr Zucker zu sich als empfohlen.

Hauptlieferant Süßwaren

Ein großer Teil ns Zufuhr von freiem Zucker stammt aus Süßwaren (36 Prozent), gleichfalls bedeutsam Fruchtsäfte und Nektare, aus denen 26 Prozent der Zuckereinnahme resultieren sowie Limonaden mit einem verhältnis von von zwölf Prozent. Deutschland zählt mit ns Pro-Kopf-Verbrauch über 32 Litern jeden Jahr kommen sie den Spitzenreitern in dem Konsum über Fruchtsäften . Zueinander mit sonstigen Erfrischungsgetränken (Cola und Limonaden, 116 liter pro Kopf) lag der Verbrauch genau so hoch zusammen der by Mineralwasser.


75 % zu viel Zucker konsumieren Kinder innerhalb Durchschnitt, sogar Erwachsene liegen by dem Grenzwert. In Männern sind es 30 Prozent, in Frauen 40 Prozent. Ein besondere Problem: Gezuckerte Erfrischungsgetränke, weil diese keine Sättigung bewirken.

Das besondere problem der zuckerhaltigen Getränke: sie lösen anders zusammen feste zuckerhaltige Nahrungsmittel niemand Sättigungseffekt aus. Während süße feste Nahrungsmittel zumindest ns Aufnahme anderer kalorienhaltiger Nahrungsmittel kompensiert, setzt das Genuss von Süßgetränken keine derartigen Begrenzungen. Einer weiteres Problem: Zuckergesüßte lebensmittel und Getränke absender einerseits kommen sie viel Energie, beinhalten jedoch an der etc Seite klein oder sind nicht essenziellen Nährstoffe. Kommen sie Überernährung beitreten dann sogar eine Fehlernährung.

Prävalenz zum Übergewicht

„Aufgrund der besonderen rotatatter zuckerhaltiger Getränke, ihres hohen Pro-Kopf-Verbrauchs in Deutschland, das hohen nationalen Prävalenz zum Übergewicht und Adipositas sowie das hohen verbunden Krankheitslast schließen sich das DAG, DDG und DGE ns evidenzbasierten Empfehlung ns WHO ende dem jahr 2015 an. Deshalb soll ns Zufuhr freien Zuckers max zehn Prozent das Gesamtenergie ausmachen“, heißt es bei dem Konsensuspapier ns drei wissenschaftlichen Fachgesellschaften.


Das schließe auch natürlich vorkommenden Zucker bei Honig, Sirup und Fruchtsäften ein. An einer geschätzten durchschnittlichen Gesamtenergiezufuhr von 2000 Kilokalorien jeden Tag sollten demnach nicht mehr als 50 gramm Zucker jeden tag verbraucht werden.

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Die DGE empfiehlt, bei einer isokalorischen Ernährung der art der Kohlehydrate besonders Aufmerksamkeit kommen sie schenken: Präferiert importieren sollten meist pflanzliche Lebensmittel wie Gemüse, frucht und Vollkornprodukte, verarbeitete kurs sollten verzeihen konsumiert werden. Ns Verbrauch zuckergesüßter Getränke sollte vermieden und aufgrund Wasser heu ungesüßte Tees ersetzt werden. Außergewöhnliche wichtig: kinder sollten nicht bei eine hohe Zuckerzufuhr gewöhnt werden.

Aus ns evidenzbasierten einblick leiten die Fachgesellschaften ab, das die bisher auf verhaltenspräventive maßnahmen beschränkte Gesundheits- und Ernährungspolitik „nicht zur gewünschten Reduktion by Übergewicht und Adipositas und den damit assoziierten ernährungsbedingten Krankheiten durchgeführt hat“. Vielversprechende Public-Health-Maßnahmen es ist in daher in Verhältnisprävention abzielen. In einer Umwelt, in der das unbegrenzten Zugang zu adipogenen Lebensmitteln gebe, brauchen es kommen sie Verbraucher leichter machen werden, gesundheitsfördernde Entscheidungen zu treffen.

International sei bereits eine reihe ernährungspolitischer Public-Health messen zur Senkung das Zuckerzufuhr implementiert.


Das wichtige maßnahmen zur Zuckersenkung

» Entscheidungsunterstützende Maßnahmen: eine vereinfachte Kennzeichnung über Lebensmitteln könne kommen sie einem besseren Verständnis ihr Qualität beitragen. Einer Mehrwert könne auch entstehen, wenn Unternehmen eine solche Kennzeichnung als Anreiz verstehen, die Reformulierung über Lebensmitteln voranzutreiben. Dach facto geschieht dies bereits durch einzelne namhafte Hersteller wie etwa Danone und Iglo, ns ab 2019 bei Deutschland das französische „Nutri-Core“-Ampelsystem für deutschland übernehmen.

» Entscheidungslenkende Maßnahmen: hier fordern das Fachgesellschaften eine verbindung der Nationalen Reduktions- und Innovationsstrategie, die an weniger Salz, fett und Zucker weil eine Reformulierung über Lebensmitteln abzielt, mit ns lenkenden Verbrauchssteuer. Bei Portugal und Großbritannien bekam dies zu einer raschen Anpassung der artikel geführt. Nach ein Modellrechnung könnte eine Reduktion von Zucker um 40 Prozent an zuckergesüßten Getränken nach fünf Jahren zu einer Minderung das Kalorienaufnahmen um herum 38 Kilokalorien und ein Gewichtsabnahme von 1,2 kilogramm führen. Unbedingt lebensnotwendigen sei dennoch neben einer Minderung des Zuckergehalts einer Reduktion ns Gesamtenergie aufgenommener Nahrungsmittel, wenn dies Strategie nicht scheitern soll. Wie positive beispiele werden ns Anstrengungen insbesondere sogar der riesig Handelsunternehmen zusammen Lidl und Rewe genannt, die das Zuckeranteil bei ihren Eigenmarken systematisch senken.

» Nudging (Anstupsen): dies ist möglich beispielsweise aufgrund die geschickte Platzierung gesunder Lebensmittel in Kantinen. Still entscheidender zu sein dies noch im Lebensmitteleinzelhandel.


» Besteuerung: ns drei Fachgesellschaften fordern eine „gesunde Mehrwertsteuer“ – 20 Prozent in zuckergesüßte Getränke. Vor allem bei Problemgruppen als einkommensschwachen Schichten, noch auch in Männern inmitten 20 und 29 jahren könnte dies nach Modellrechnungen zu einer merklichen Reduktion des bmi führen.


Die „Sanofi diabetes Akadamie – wissen, was in Typ-1 zählt“ widmet wir praxisrelevanten Themen als etwa heftig Hypoglykämien. Adressiert bekomme dabei vor allem Ärzte und Diabetesteams.
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