Wie Viel Kaffee Ist Gesund

Eine Tasse in Tag? Zwei? Oder aber lieber gar kein Kaffee? bei der Thema Kaffeekonsum herrschen unterschiedlich Meinungen: studien widersprechen wir oft in ihren Empfehlungen, wenn und als viele Tassen Kaffee bei der Tag gesund sind. Aktuelle Untersuchungen legen zumindest nahe, dass Kaffee das risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen nicht erhöht.

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Kaffee can durchaus gut für ns Gesundheit sein, das gilt dennoch im Umkehrschluss nicht unbedingt für Koffein, das an koffeinhaltigen Energy-Drinks und -Shots enthalten ist.Kaffee wirkt von Mensch kommen sie Mensch anders – wunderschönen allein so ist einer konkrete Verzehrempfehlung für das Allgemeinheit problematisch.Kaffeekonsum löst nach gegenwärtig Kenntnisstand nein kardiovaskulären probleme aus.

Ohne einer Tasse Kaffee am Morgen starten viele von uns gar nicht erst an den Tag. Kaffee ist ns emotionales Thema, für das meisten jedermann gehört ns Genuss zum Alltag. Doch tut einer sich zum nun einig Gutes oder einig Schlechtes?

Ist Kaffee stark oder nicht? ns Naturprodukt enthält immerhin rund 1000 unterschiedlich Inhaltsstoffe, von denen das Wissenschaft ns Teil noch erforscht. Und ns Effekt by Kaffee an unsere segen ist problem zahlreicher Studien, die kommen sie unterschiedlichen Ergebnissen kommen.

Aktuelle Studien: ist Kaffee gesund?

Ein aktueller Übersichtsartikel, das 2020 in dem "New england Journal des Medicine" erschienen ist, weist da oben hin, das ein mäßiger Kaffee-Konsum sogar gesundheitliche Vorteile jawohl kann. An einem Konsum über drei bis um fünf Tassen Kaffee in Tag wurde beobachtet die Mediziner um Prof. Dr. Rob M. Van Dam ein verringertes androhung für chronische Erkankungen zusammen Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Typ-2-Diabetes, einige Krebserkrankungen und Parkinson.

Eine sonstiges Studie ende dem jahr 2019 stammt über der Queen Mary university of london und wurde um zu Teil by der brother Heart foundation finanziert. Sie untersuchte ns Wirkung von Kaffee in das Herz. Ns positive Fazit lautet: selbst 25 Tassen in Tag zu sein nicht schlechter für die Arterien als der Genuss von weniger zusammen einer Tasse pro Tag – deshalb nicht schaden für ns Herzgesundheit.


Auch an mehr als drei Tassen kaffee pro Tag nein Arterienversteifung

An der bruder Studie von 2019 nehmen 8.412 Probanden teil. Das Forscher unterteilten sie gemäß von ihnen Kaffeegewohnheiten in drei Gruppen: weniger zusammen eine Tasse jeden Tag, zwischen zwei und drei Tassen daily und mehr wie drei Tassen pro Tag. Dann scannten die Wissenschaftler ns Herzen das Teilnehmer durch MRT und Infrarot-Pulswellen-Analysen. Faktoren als Alter, Gewicht und Rauchen bezogen die Forscher gleichfalls mit ein.

Das Ergebnis: auch die Menschen in der dritter Gruppe hatten keine höher Wahrscheinlichkeit für einer Arterienversteifung (durch Kalkablagerungen) zusammen die Probanden in Gruppe eins. Wobei die Vieltrinker innerhalb Durchschnitt jahr Tassen Kaffee jeden tag tranken – nur in wenigen fällen tatsächlich 25 Tassen Kaffee. "Diese jedermann möchten wir in Zukunft genauer untersuchen, ca helfen zu können, eine Empehlung für einer sichere Grenze zu geben", sprechen Kenneth Fung, einer ns Studienautoren, in der Mitteilung das Universität.

Nicht alle Kaffee ist dabei gleich gut: an unserem Kaffee-Test schnitten viel gemahlene Kaffees schlecht ab. Zu einen gründen wir krebsverdächtige Schadstoffe und zum anderen bemängeln wir die fehlenden bemühungen der Hersteller ca Menschenrechte und Umweltschutz in den Produktionsländern.


Sichere Kaffee-Grenze: 25 Tassen oder zeigen 6 Tassen in Tag? 

Von vielen medien wurde ns Studienergebnis jedoch bereits als "sichere Grenze" interpretiert – obwohl das Forscher nein explizite Empfehlung geben, eigentlich 25 Tassen der kaffee pro Tag zu trinken. Fung räumt in einer erklärung ein, ns Untersuchung zeige keinen Kausalzusammenhang. Doch sie belege, "dass kaffee nicht so schlecht für die Arterien ist, als frühere Studien vorhersagbar lassen." 

Eine dieser früheren Studien von der University des South Australia kam kommen sie einer ganz ist anders "Obergrenze": sechs Tassen der kaffee pro Tag. Danach steige das risiko für Herzerkrankungen um herum bis zu 22 prozent – durch von erhöhtem Blutdruck. Zahlen aus der britisch Biobank by rund 350.000 landsmann im alter von 37 bis um 73 jahren flossen an die große analyse mit ein, publiziert innerhalb Fachmagazin "The American tagebuch of Clinical Nutrition".


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Kaffee-Studien, das sich widersprechen

"Es gibt etliche sich widersprechende Studien, ns verschiedene Dinge von Kaffee sagen, und es tun können schwierig sein, herauszufiltern, was wir blechbüchse sollten und was nicht", sprechen Metin Avkiran, stellvertretender ärztlicher Direktor der British love Foundation. Die britische Studie schließe jedoch eine der möglichen nachteiligen Auswirkungen by Kaffee oben unsere Arterien aus.

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Das androhung von Kaffee ist schwer zu beurteilen

Die in Weltgesundheitsorganisation (WHO) angesiedelte internationale Agentur weil das Krebsforschung (IARC) hat 2016 einer neue Gefahreneinstufung zum Kaffee vorgenommen: die IARC stuft kaffee seitdem zusammen ""nicht klassifizierbar bezüglich seiner Kanzerogenität zum Menschen" ein. Zuvor war Kaffee noch zusammen "möglicherweise kanzerogen (=krebserregend) beim Menschen" eingestuft. 

Das Bundesinstitut zum Risikobewertung (BfR) weist in diesem Zuge darauf hin, das die Gefahreneinschätzung bei einem komplex Gemisch wie Kaffee zeigen begrenzt aussagekräftig ist. BfR-Präsident professor Dr. Dr. Andreas Hensel erklärt dazu: "Jedes Lebensmittel kann sein regelmäßig, noch meist nur an Spuren Stoffe enthalten, das ein krebserregendes Potential haben. Daneben sind allerdings oft sogar gesundheitsfördernde Stoffe wirksam."

Kaffee enthält laut BfR ebenso gut wie Stoffe, ns die gesundheit fördern, zusammen auch Inhaltsstoffe, ns isoliert eine krebserregende Wirkung in den jedermann haben können. Beyogen auf derzeitiger Studienlage gebe es jedoch keinen beleg für ein krebserregendes Potential durch Kaffee.

Unabhängig in weist das BfR allerdings auf das gesundheitliche bedrohung durch Koffein hin. Koffein can demnach zu Nervosität, Schlaflosigkeit, Herzrhythmusstörungen, erhöhtem Blutdruck und gastrointestinalen Störungen führen.

Für gesunde erwachsene Menschen dennoch gilt eine temporäre aufzeichnen von bis zu 200 mg Koffein – Über zwei Tassen Filterkaffee – zusammen gesundheitlich unbedenklich. Etwa das doppelte Menge kann Erwachsene by den tag verteilt getränk – ns entspricht vier Tassen Kaffee. Weil das Schwangere und Stillende sollen es nicht mehr zusammen zwei Tassen Kaffee bei der Tag sein. Diese erklärungen sind allerdings keine empfohlenen Trinkmengen, sondern nur einer Mengenangaben, die in einer gesunden Allgemeinbevölkerung zusammen gesundheitlich unbedenklich aussehen werden.

Kaffee wirkt von Mensch zu Mensch verschieden

Ein Schwachstelle frührerer Studien zu Kaffee und seiner Wirkung an die Gesundheit: vor Studien beachteten häufig ein ungesunden Lebensstil nicht zusammen Risikofaktor. Dabei ist beispielsweise wichtig, zu berücksichtigen, ob Kaffeetrinker gleichzeitig auch Raucher zu sein – was häufig ns Fall ist. Sonst führt man kann sein fälschlicherweise eine schädliche Wirkung in Kaffee zurück, ns eigentlich das Zigaretten zuzuschreiben wäre. 

Was man an alledem nicht vergessen sollte: kaffee (und das darin enthaltene Koffein) wirkt über Mensch kommen sie Mensch unterschiedlich – und wunderschönen allein also ist es problematisch, einer konkrete Verzehrempfehlung für das Allgemeinheit auszusprechen.


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Ist Kaffeegenuss groß für ns Knochen?

Eine weiter wissenschaftliche Debatte um herum Kaffee gibt es seit langem um zu Osteoporoserisiko. 2013 von schwedische Forscher ns Zusammenhang in einer riesig Langzeitstudie mit 61.433 Frauen das Geburtsjahrgänge 1914 bis 1948 untersucht. Besteht aus kamen sie zum Ergebnis, das ausgeprägter Kaffeekonsum geringfügig kommen sie einer Abnahme das Knochendichte führt. Ns nennenswert erhöhtes risiko für Osteoporose bestehe aber nicht.

Im november 2019 veröffentlicht Wissenschaftler der Universität Hongkong einer Studie, die zu einem still positiveren ergebnis kommt: regulär Kaffeetrinker hatten demnach sogar einer höhere Knochenmineraldichte. Allerdings war das Studie mit 564 erwachsenen Probanden vergleichsweise belanglos – und die Untersuchung stützte sich vor allem oben die Selbstauskunft der Teilnehmer.

Dr. Chad Deal von der Cleveland Clinic, ns nicht an der Studie relevant war, kommentierte ns Ergebnis bei einer Pressemitteilung dennoch zuversichtlich: "Für alle, das viel kaffee trinken und sich um die gesundheit Auswirkungen sorgen machen, sind ns gute Nachrichten. Es scheint wir herauszustellen, dass Kaffee mit allgemeinen regeln wahrscheinlich groß für ns Knochengesundheit ist."


Kaffee zu sein nicht derselbe Koffein

Die Forschergruppe ca Dr. Kleider Van Dam über der Universität bei Singapur weist in ihrer Studie darauf hin, dass zwischen kaffee und Koffein unterschieden werden müsse. Ns gesundheitlichen Vorteile, die ns Konsum über Kaffee eventuell mit wir bringt, gelten no zwangsläufig zum koffeinhaltige Getränke wie Energy-Drinks oder Shots. Diese könnten durchaus gefährlich bekomme – vor allem zusammen mit Alkohol. Kardiovaskuläre, psychische und neurologische beschwerden zählen zu den Nebenwirkungen und Komplikationen von koffeinhaltigen Getränken.

Fazit: Kaffee kann Teil gesunder Ernährung sein

Unser Fazit: Öko-Test jawohl bereits an der Vergangenheit darauf hingewiesen, das Kaffee einen weiteres problem hat, das bei den lernen nicht berücksichtigt wird: er enthält den Stoff Acrylamid, der wie Nebenprodukt bei der Kaffeeröstung entsteht. Acrylamid löst in dem Tierversuch Krebs das ende und schädigt das Erbgut, was mit großer Wahrscheinlichkeit auch für das Menschen gilt. Einzelne Kaffeeprodukte fallen immer anderer mit erhöhten Werten auf – auch wenn ns Belastung in den vergangenen jahr gesunken ist. Auch in unserem aktuellen Kaffee-Test gründen das von uns beauftragte Labor aus unserer anblick erhöhte Werte an Acrylamid.

Wenn das Schadstoff vonseiten das Produzenten deshalb weit als möglich reduziert wurde, tun können das Genussmittel Kaffee dennoch durchaus zu einer gesunden Ernährung dazugehören. Aber wir halten es für schwierig, eine bestimmte begrenzten festzulegen, zusammen viele Tassen Kaffee das pro Tag sollten.

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Die aktuelle Studienlage laub sich so deuten, dass der Konsum von knapp fünf Tassen täglich keine größeren Risiken birgt – aber lässt sich die Empfehlung nicht per se in alle personen übertragen. Gegenüber ns Apotheken Umschau erklären Ernährungswissenschaftlerin Dr. Anna Flögel: "Zumindest einen moderater konsum ist eher mit ein allgemein reduzierten Krankheitsrisiko kommen sie verbinden". Einer moderater Kaffeekonsum heißt an diesem zusammenhang zwei bis zu vier Tassen Kaffee am Tag.